Syn Sparkling Rosé

Beskrivelse

Syn Sparkling Rosé er yderst populær som aperitif eller som velkomstglas til sammenkomsten. Den iøjenfaldne flaske og vinens friskhed tager folk med storm. Der er ingen tvivl om, at denne vin er speciel på den gode måde!

Syn Sparkling Rosé produceres på den såkaldte ‘tank method’. Forskellen fra den traditionelle metode, som bruges i Champagne, er blandt andet, at 2. gæringen sker i ståltanke i stedet for i flaske. Der er samtidig ingen regler for varigheden af 2. gæringen, hvilket gør denne metode billigere end den traditionelle metode.

Med vine lavet på tank-metoden oplever man oftest ikke autolytiske noter, da vinen ikke lagrer ret længe på gærresterne. Man oplever derfor en frugtig vin, som primært udtrykker de primære (frugt) aromaer.

Balancen i Syn Sparkling Rosé er perfekt afstemt, og man møder noter af stenfrugter, fersken og kirsebær. Stilen er Brut, så der er en snert af dosage (mængde ukendt), men det er bestemt ikke det, der tegner vinen.

Nyd Syn Sparkling Rosé til snacks (finger food) eller alt godt fra havet.

Man kan skrive mange flere ord om denne vin, men lad os slutte af med at sige: Prøv den! Smagen fortæller mere end 1000 ord.

Hvad synes anmelderne om vinen?

“This chardonnay and pinot noir blend has a copper-pink hue and a restrained bouquet of savoury aromas, clean and fresh, if not especially fruity, invoking dry straw, dried herbs and pot-pourri. The palate tracks the nose, and finishes pleasantly dry and appetising. The finish has a tickle of tannin grip and is clean and lingering. There’s a lot of pinoty flavour, with attractive richness and depth of flavour. The structure enables it to handle flavoursome foods. Amazing value.” – Huon Hooke